Sezónní nabídka

ZVĚŘINOVÉ HODY

PŘEDKRM

• 120 g Zvěřinová paštika na lístkách rukoly balená v pancettě s rybízovým chuttney 168 Czk / 7 €

POLÉVKA

• Jelení gulášová polévka s hříbky v domácím bochníčku chleba 168 Czk / 7 €

HLAVNÍ CHOD

• 200 g Dančí na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč 288 Czk / 12 €
• 200 g Dančí po „Burgundsku“, smažené krokety, pomerančové chuttney 288 Czk / 12 €
• 150 g Smažené kančí kotletky ze selátka, domácí bramborový salát 240 Czk / 10 €
• 200 g Kančí pečínka na pivě, bramborový knedlík, kysané zelí 240 Czk / 10 €
• ½ Bažant pečený na divoko, cibulové brambory, červené zelí 288 Czk / 12 €
• ½ Divoká kachna pečená na jalovci s jablky, karlovarský knedlík, červené zelí 288 Czk / 12 €
• 200 g Zajíc na černo, houskové knedlíky 288 Czk / 12 €
• 200 g Zvěřinová sekaná, bramborová kaše, malý okurkový salát 192 Czk / 8 €

DEZERT DLE VÝBĚRU Z DENNÍ NABÍDKY

Vánoční servírovaná večeře 490,-kč / osoba

Vánoční koledy

Menu I. ‒ rybí varianta

Welcome drink

Sklenka sektu Bohemia brut nebo Vánoční punč

Studený předkrm

Marinované filátko z kapra po „staročesku “ v zeleninové marinádě, banketní houstička

Polévka

Jihočeská rybí polévka z čerstvých ryb a mušlí, máslové krutony

Teplý předkrm

Malé rizoto s tygří krevetou a grilovanou chobotnicí na lístkách rukoly

Hlavní chod

Rybí smažené frito misto ze třech druhů čerstvých ryb, domácí bramborový salát

Dezert

Tvarohový sněhulák s lesními plody Vánoční pečivo Káva/ čaj

Menu II. ‒ masová varianta

Welcome drink

Sklenka sektu Bohemia brut nebo Vánoční punč

Studený předkrm

Těstovinový salát s plátky marinované telecí panenky a variací chřestu na lůžku z polníčku

Polévka

Jelení gulášová polévka po Burgundsku

Teplý předkrm

Stroganov z mladého býka s bílými hřiby a karlovarským knedlíčkem

Hlavní chod

Masové smažené Frito misto ze třech druhů mas, domácí bramborový salát

Dezert

Tvarohový sněhulák s lesními plody Vánoční pečivo Káva/ čaj

Nápoje extra placeny

Možno přiobjednat nápojový balíček v ceně: 130,- Kč / 1 osoba / 1 hodina na nápoje: víno jakostní, všechny druhy piva, nealko

Vánoční raut 690,-kč / osoba

Vánoční koledy

Welcome drink

• Sklenka sektu Bohemia brut nebo Vánoční punč

Studený bufet

• Těstovinový salát s plátky marinované telecí panenky a variací chřestu na lůžku z polníčku
• Rybí a krabí kanapky
• Domácí tlačenka z vepřových jazyků a kolen se šalotkou a českým octem, domácí chléb
• Variace uzených a marinovaných ryb a mořských plodů
• Topinky s tatarákem

Teplý bufet

• Jihočeská rybí polévka z čerstvých ryb a mušlí, máslové krutony
• Jelení gulášová polévka po Burgundsku
• Smažené masové Frito misto ze třech druhů mas
• Smažené rybí Frito misto ze třech druhů čerstvých ryb
• „Stroganov“ z mladého býka s bílými hřiby a karlovarským knedlíčkem
• Šnečí gulášek s čerstvým křenem
• Šašliky z čerstvých ryb
• Zaječí soté na černo
• Rizoto s variací chřestu a parmazánem
• Slávky dušené po námořnicku na bílém víně

Přílohy

• Domácí bramborový salát
• Vařené brambory
• Petrželová rýže
• Karlovarský knedlík
• Bramboráčky
• Grilovaná zelenina
• Chléb a banketky

Dezerty

• Tvarohový sněhulák s lesními plody
• Variace mini závinů
• Ovocný salát se zmrzlinou
• Výběr sýrů s medovými ořechy a hrozny
• Vánoční pečivo

Káva / čaj

Nápoje extra placeny

Možno přiobjednat nápojový balíček v ceně: 130,- Kč / 1 osoba / 1 hodina na nápoje: víno jakostní, všechny druhy piva, nealko

Silvestrovské menu 2018

Silvestrovský welcome drink

• Sklenka Bohemia sekt /Svařené červené víno /Nealkoholický silvestrovský koktejl

Studený předkrm

Marinované mořské plody (tygří krevety, chobotničky, mušle svatého Jakuba) na ledovém salátu

Teplý předkrm

Malé chřestové rizoto s plátky anglické svíčkové na lanýžovém oleji

Hlavní chod

• výběr

  Divoké selátko s brusinkovým červeným zelím, karlovarský knedlík

  nebo

  Filátko z mořského vlka, smetanové bramborové pyré

Moučník

• Lívanečky s borůvkami a čokoládovým přelivem, se šlehačkou

Káva / Čaj

Sýrové silvestrovské tyčinky

Novoroční večeře

• Šunka od kosti s čočkovým salátem a domácím chlebem

  Vegetariánská varianta

  Grilovaná cuketa s čočkovým salátem a domácím chlebem

CENA: 1.590,-Kč

Nápoje extra placené - možnost přiobjednání nápojového balíčku 130,- Kč / 1 osoba / 1 hodina - na nápoje pivo / víno / nealko

živá hudební produkce vč. zpěvačky od 19:00 do 22:00 hod a poté reprodukovaná hudba 70. léta až současnost

Velký výběr piv – pouze jedna cena

• Domácí pivovar Matuška
• Plzeňský prazdroj ‒ tankový
• Volba sládků Plzeňského Prazdroje

Cena: